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チワワのあいと自分の覚え書き。

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料理は人なり☆新宿中嶋さん



だいぶ遅れてのUPですが、先日訪れた新宿中嶋さんの覚え書きを・・
今回もお料理はもちろん、繊細な日本料理をより引き立たせてくれる器の数々にも魅せられました・・・


20091219c.jpg
先付

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前菜

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御椀

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向付

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焼物

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揚物

20091219k.jpg
口替り

20091219m.jpg
蒸し物

20091219n.jpg
御食事

20091219o.jpg
水菓子

毎回のことながらの素晴らしいメニュー構成。

初めて中嶋さんを訪れたのはもう何年前だったでしょうか・・
伝統的な日本料理の世界で、進化し続けていくのは並大抵のことではないのに・
訪れるたびごとに新たな感動をいただきます。

今回も店主の中嶋さんご夫妻が、エレベーターまでお見送りしてくれました。
「料理は人なり」 その言葉が浮かびます。
心のこもったお料理、ありがとうございました。
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